ΣΟΣ – ΓΙΑ ΤΟ ΔΙΑΚΕΤΥΛΙΟ: ΤΕΧΝΗΤΟ ΑΡΩΜΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ
ΔΙΑΚΕΤΥΛΙΟ: ΕΓΚΕΚΡΙΜΕΝΟ ΤΕΧΝΗΤΟ ΑΡΩΜΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ ΠΟΥ ΠΡΟΣΤΙΘΕΤΑΙ ΣΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ, ΙΔΙΑΙΤΕΡΑ ΣΤΑ ΠΟΠ-ΚΟΡΝ, ΣΤΙΣ ΜΑΡΓΑΡΙΝΕΣ ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΣΕ ΠΟΛΛΑ ΑΛΛΑ, ΓΙΑ ΝΑ ΠΡΟΣΔΩΣΕΙ ΤΗΝ ΨΕΥΔΑΙΣΘΗΣΗ ΓΕΥΣΗΣ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΑΣ ΦΡΕΣΚΟΥ ΒΟΥΤΥΡΟΥ ΣΤΟΥΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ
ΣΥΝΕΠΕΙΕΣ ΑΥΤΟΥ: ΒΑΡΙΑ ΑΠΟΦΡΑΚΤΙΚΗ ΒΡΟΓΧΙΟΛΙΤΙΔΑ ΠΟΥ ΚΑΤΑΛΗΓΕΙ ΣΕ ΜΗ ΑΝΑΣΤΡΕΨΙΜΗ ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΠΝΕΥΜΟΝΩΝ ΚΑΙ ΘΑΝΑΤΟ, ΒΛΑΒΗ ΣΕ ΠΟΛΛΕΣ ΑΠΟ ΤΙΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΤΟΥ ΕΓΚΕΦΑΛΟΥ ΜΑΣ, ΚΑΙ ΕΝΔΕΧΟΜΕΝΩΣ ΝΟΣΟΣ ΤΟΥ ΑΛΤΣΧΑΙΜΕΡ.
H ΈΝΩΣΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ ΚΡΗΤΗΣ (ΕΝΚΗ ΚΡΗΤΗΣ) ΠΙΣΤΗ ΣΤΗΝ ΠΡΟΘΕΣΗ ΤΗΣ ΝΑ ΕΝΗΜΕΡΩΝΕΙ ΜΕ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΑΚΡΙΒΕΙΑ ΤΟΥΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ, ΑΔΙΑΦΟΡΩΝΤΑΣ ΑΝ ΑΥΤΟ ΘΙΓΕΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ Η ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΑ ΣΥΜΦΕΡΟΝΤΑ, ΔΙΝΕΙ ΣΤΗΝ ΔΗΜΟΣΙΟΤΗΤΑ ΣΗΜΕΡΑ ΕΝΑ ΑΚΡΩΣ ΑΝΗΣΥΧΗΤΙΚΟ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟ ΕΥΡΗΜΑ ΤΟ ΟΠΟΙΟ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΤΗΚΕ Η ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΟΜΑΔΑ ΤΗΣ.
TO ΔΙΑΚΕΤΥΛΙΟ (2,3 ΒΟΥΤΑΝΟΔΙΟΝΗ) ΕΙΝΑΙ ΕΝΑ
ΤΕΧΝΗΤΟ ΑΡΩΜΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ ΠΟΥ ΠΡΟΣΤΙΘΕΤΑΙ ΣΤΙΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ ΠΟΠ-ΚΟΡΝ ΓΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ, ΣΤΙΣ ΜΑΡΓΑΡΙΝΕΣ ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΣΕ ΠΟΛΛΑ ΑΛΛΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΙΑ ΝΑ ΠΡΟΣΔΩΣΕΙ ΤΗΝ ΨΕΥΔΑΙΣΘΗΣΗ ΓΕΥΣΗΣ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΑΣ ΦΡΕΣΚΟΥ ΒΟΥΤΥΡΟΥ ΣΤΟΥΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ.
Η ΜΑΡΓΑΡΙΝΕΣ ΕΙΝΑΙ ΑΠΟ ΜΟΝΕΣ ΤΟΥΣ ΕΝΑ ΑΝΘΥΓΙΕΙΝΟ ΠΡΟΪΟΝ, ΣΚΕΦΤΕΙΤΕ ΤΙ ΓΙΝΕΤΑΙ ΚΑΙ ΜΕ ΤΗΝ ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΑΛΛΩΝ ΤΕΧΝΗΤΩΝ ΟΥΣΙΩΝ: ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ: ΦΥΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ, ΤΕΧΝΗΤΟ ΠΡΟΪΟΝ
ΠΟΛΛΑ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΤΕΤΟΙΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΣΤΗΝ ΑΜΕΡΙΚΗ (Η.Π.Α.) ΕΧΟΥΝ ΗΔΗ ΣΤΑΜΑΤΗΣΕΙ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΝ ΤΟ ΣΥΝΘΕΤΙΚΟ ΔΙΑΚΕΤΥΛΙΟ ΕΠΕΙΔΗ ΕΧΕΙ ΣΥΝΔΕΘΕΙ ΜΕ ΒΛΑΒΕΣ ΤΟΥ ΠΝΕΥΜΟΝΑ ΤΩΝ ΑΤΟΜΩΝ ΠΟΥ ΕΡΓΑΖΟΝΤΑΙ ΣΤΑ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΑ ΑΥΤΑ [1].
ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟ CENTERS FOR DISEASE CONTROL AND PREVENTION ΤΩΝ Η.Π.Α. ΑΚΟΜΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΟΜΑ ΧΡΟΝΙΚΑ ΔΙΑΣΤΗΜΑΤΑ ΕΚΘΕΣΗΣ ΣΤΟ ΔΙΑΚΕΤΥΛΙΟ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΠΡΟΞΕΝΗΣΟΥΝ ΒΑΡΙΑ ΑΠΟΦΡΑΚΤΙΚΗ ΒΡΟΓΧΙΟΛΙΤΙΔΑ (BRONCHIOLITIS OBLITERANS), ΜΙΑ ΠΡΟΪΟΥΣΑ ΠΝΕΥΜΟΝΙΚΗ ΒΛΑΒΗ ΠΟΥ ΣΕ ΜΕΡΙΚΟΥΣ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΥΣ ΚΑΤΑΛΗΓΕΙ ΣΕ ΜΗ ΑΝΑΣΤΡΕΨΙΜΗ ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΠΝΕΥΜΟΝΩΝ ΚΑΙ ΘΑΝΑΤΟ [2].
ΌΜΩΣ ΔΥΣΤΥΧΩΣ ΥΠΑΡΧΕΙ ΑΝΑΦΟΡΑ ΠΟΥ ΓΙΑ ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ ΣΥΝΔΕΕΤΑΙ Η ΟΥΣΙΑ ΑΥΤΗ ΜΕ ΒΛΑΒΕΣ ΣΕ ΑΠΛΟΥΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ ΣΕ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ ΣΤΗΝ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ.
ΜΟΛΙΣ ΤΟΝ ΠΕΡΑΣΜΕΝΟ ΜΗΝΑ ΣΕ ΔΙΚΑΣΤΗΡΙΟ ΤΟΥ ΚΟΛΟΡΑΝΤΟ ΕΚΔΙΚΑΣΤΗΚΕ ΑΠΟΖΗΜΙΩΣΗ ΠΕΡΙΠΟΥ 7,2 ΕΚ. ΔΟΛΑΡΙΩΝ ΣΕ ΕΝΑΝ ΑΜΕΡΙΚΑΝΟ ΠΟΛΙΤΗ, Ο ΟΠΟΙΟΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΕ ΠΕΡΙΠΟΥ ΔΥΟ ΣΑΚΟΥΛΑΚΙΑ ΠΟΠ-ΚΟΡΝ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ ΓΙΑ 10 ΧΡΟΝΙΑ, ΚΑΙ ΕΠΑΘΕ ΣΟΒΑΡΗ ΒΛΑΒΗ ΣΤΟΥΣ ΠΝΕΥΜΟΝΕΣ ΠΟΥ ΑΠΟΔΟΘΗΚΕ ΣΤΗΝ ΕΙΣΠΝΟΗ ΤΟΥ ΤΕΧΝΗΤΟΥ ΑΡΩΜΑΤΙΚΟΥ ΤΟΥ ΒΟΥΤΥΡΟΥ ΠΟΥ ΥΠΗΡΧΕ ΣΤΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΤΟΥ ΠΟΠ-ΚΟΡΝ [3].
ΤΟ ΖΗΤΗΜΑ ΛΑΜΒΑΝΕΙ ΑΚΟΜΗ ΠΙΟ ΑΝΗΣΥΧΗΤΙΚΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ ΚΑΘΟΤΙ
ΝΕΕΣ ΕΡΕΥΝΕΣ ΤΟΥ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΤΗΣ ΜΙΝΕΣΟΤΑ [4, 5] ΔΕΙΧΝΟΥΝ ΟΤΙ ΤΟ ΔΙΑΚΕΤΥΛΙΟ ΕΠΗΡΕΑΖΕΙ ΠΟΛΛΕΣ ΑΠΟ ΤΙΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΤΟΥ ΕΓΚΕΦΑΛΟΥ ΜΑΣ, ΚΑΙ ΕΝΔΕΧΟΜΕΝΩΣ ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΟΥΣΙΑ ΠΟΥ ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΥΣ ΠΟΥ ΠΡΟΚΑΛΟΥΝ ΝΟΣΟ ΤΟΥ ΑΛΤΣΧΑΙΜΕΡ.
ΌΧΙ ΜΟΝΟ ΜΠΟΡΕΙ ΤΟ ΔΙΑΚΕΤΥΛΙΟ ΝΑ ΔΙΑΠΕΡΑΣΕΙ ΤΟΝ ΑΙΜΑΤΟΕΓΚΕΦΑΛΙΚΟ ΦΡΑΓΜΟ, (Ο ΟΠΟΙΟΣ ΕΧΕΙ ΣΑΝ ΣΚΟΠΟ ΝΑ ΚΡΑΤΑ ΤΙΣ ΤΟΞΙΝΕΣ ΜΑΚΡΙΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΕΓΚΕΦΑΛΟ ΜΑΣ), ΑΛΛΑ ΜΠΟΡΕΙ ΕΠΙΣΗΣ ΝΑ ΠΡΟΚΑΛΕΣΕΙ ΛΑΝΘΑΣΜΕΝΗ ΠΤΥΧΩΣΗ ΤΩΝ ΠΡΩΤΕΪΝΩΝ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΠΑΘΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΩΤΕΪΝΩΝ ΣΤΟΝ ΕΓΚΕΦΑΛΟ, ΟΠΩΣ ΑΚΡΙΒΩΣ ΠΑΡΑΤΗΡΕΙΤΑΙ ΣΤΗΝ ΝΟΣΟ ΑΛΤΣΧΑΙΜΕΡ.
TO ΔΙΑΚΕΤΥΛΙΟ ΑΝΑΣΤΕΛΛΕΙ, ΕΚΤΟΣ ΤΩΝ ΑΛΛΩΝ,
ΤΟΥΣ ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΥΣ ΠΟΥ ΑΔΡΑΝΟΠΟΙΟΥΝ ΤΗΝ ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΗ ΟΥΣΙΑ Β-ΑΜΥΛΟΕΙΔΕΣ (Β-AMYLOID) ΑΠΟ ΤΟΝ ΕΓΚΕΦΑΛΟ ΜΑΣ, Η ΑΥΞΗΜΕΝΗ ΕΝΑΠΟΘΕΣΗ ΤΗΣ ΟΠΟΙΑΣ ΣΥΝΔΕΕΤΑΙ ΜΕ ΤΙΣ ΕΚΦΥΛΙΣΤΙΚΕΣ ΕΓΚΕΦΑΛΟΠΑΘΕΙΕΣ ΟΠΩΣ Η ΝΟΣΟΣ ΑΛΤΣΧΑΙΜΕΡ.
ΚΙΝΔΥΝΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΤΟΥΣ ΔΙΑΤΡΕΧΟΥΝ ΑΜΕΣΑ ΟΙ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΙ ΣΕ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΧ. ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΠΟΠ-ΚΟΡΝ ΠΟΥ ΕΚΤΙΘΕΝΤΑΙ ΣΕ ΥΨΗΛΕΣ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΕΙΣ ΠΤΗΤΙΚΩΝ ΑΕΡΙΩΝ ΑΡΩΜΑΤΩΝ ΒΟΥΤΥΡΟΥ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΤΟ ΔΙΑΚΕΤΥΛΙΟ.
ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ ΚΙΝΔΥΝΟ ΔΙΑΤΡΕΧΟΥΝ
ΚΑΙ ΟΙ ΣΕΦ Η ΜΑΓΕΙΡΟΙ ΠΟΥ ΕΠΕΞΕΡΓΑΖΟΝΤΑΙ ΜΑΡΓΑΡΙΝΕΣ ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΛΙΠΑΡΑ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΑ ΤΕΧΝΙΚΩΣ ΜΕ ΤΗΝ ΟΥΣΙΑ ΑΥΤΗ. ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΠΛΗΡΩΣ ΤΕΚΜΗΡΙΩΜΕΝΟ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΤΙΓΜΗ ΑΝ Η ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ, ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΑΠΛΟΥΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ, ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΔΙΑΚΕΤΥΛΙΟ ΑΥΞΑΝΕΙ ΤΟΝ ΚΙΝΔΥΝΟ ΝΟΣΟΥ ΑΛΤΣΧΑΙΜΕΡ Η ΝΟΣΩΝ ΤΟΥ ΠΝΕΥΜΟΝΑ.
ΌΜΩΣ ΤΟ ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΟ ΕΥΡΗΜΑ ΟΤΙ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΣΥΜΒΑΛΕΙ ΣΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΠΛΑΚΩΝ ΤΟΥ ΕΓΚΕΦΑΛΟΥ ΠΟΥ ΣΥΝΔΕΟΝΤΑΙ ΜΕ ΤΗ ΝΟΣΟ ΤΟΥ ALZHEIMER ΑΚΟΜΗ ΚΑΙ ΣΕ ΠΟΛΥ ΧΑΜΗΛΕΣ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΕΙΣ ΕΙΝΑΙ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΑΝΗΣΥΧΗΤΙΚΟ.
Η ΈΝΩΣΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ ΚΡΗΤΗΣ (ΕΝΚΗ ΚΡΗΤΗΣ)
ΠΡΟΤΙΘΕΤΑΙ ΣΥΝΤΟΜΑ ΝΑ ΚΑΤΑΘΕΣΕΙ ΣΧΕΤΙΚΟ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟ ΦΑΚΕΛΟ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΤΟΥΣ ΑΡΜΟΔΙΟΥΣ ΦΟΡΕΙΣ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΕΙΑΣ ΚΑΙ ΝΑ ΖΗΤΗΣΕΙ ΤΗΝ ΛΗΨΗ ΣΧΕΤΙΚΩΝ ΜΕΤΡΩΝ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΤΩΝ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ. ΓΙΑ ΟΣΟΥΣ ΘΕΛΟΥΝ ΝΑ ΕΝΗΜΕΡΩΘΟΥΝ ΠΕΡΑΙΤΕΡΩ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ ΝΑ ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΟΥΝ ΤΗΝ ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΗ ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ ΠΟΥ ΠΑΡΑΤΙΘΕΤΑΙ ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΤΟΥ ΑΡΘΡΟΥ.
(ΥΠΟΨΙΝ ΠΩΣ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΑΙ ΣΕ ΑΡΚΕΤΑ ΕΛΑΙΑ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΩΝ ΤΣΙΓΑΡΩΝ, ΓΙΑ ΑΡΩΜΑ…)
Αμερικανική πόλη απαγόρευσε την πώληση ηλεκτρονικών τσιγάρων
ΠΡΩΤΑ ΑΠΟ ΟΛΑ ΘΑ ΘΕΛΑΜΕ ΝΑ ΔΙΕΥΚΡΙΝΙΣΟΥΜΕ ΤΙ ΑΚΡΙΒΩΣ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΔΙΑΚΕΤΥΛΙΟ ΚΑΙ ΠΩΣ ΑΝΑΚΑΛΥΦΘΗΚΕ. ΟΙ ΠΗΓΕΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΜΑΣ ΠΡΟΕΡΧΟΝΤΑΙ ΑΠΟ IFIC (ΕΘΝΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ).
ΤΟ ΔΙΑΚΕΤΥΛΙΟ ΚΑΙ ΤΑ ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΤΟΥ ΠΡΟΣΔΙΔΟΥΝ ΒΟΥΤΥΡΩΔΗ ΟΣΜΗ ΣΕ ΠΟΛΛΕΣ ΤΡΟΦΕΣ. ΠΡΟΚΥΠΤΕΙ ΣΑΝ ΦΥΣΙΚΟ ΥΠΟΠΡΟΙΟΝ ΖΥΜΩΣΗΣ ΤΟ ΟΠΟΙΟ ΠΕΡΙΕΧΕΤΑΙ ΣΕ ΟΡΙΣΜΕΝΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΟΠΩΣ ΒΟΥΤΥΡΟ, ΤΥΡΙ, ΓΑΛΑ ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΣΤΟΝ ΚΑΦΕ, ΚΟΝΙΑΚ, ΡΟΥΜΙ. ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΑΙ ΕΠΙΣΗΣ ΣΑΝ ΤΕΧΝΗΤΟ ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ ΓΙΑ ΝΑ ΔΩΣΕΙ ΒΟΥΤΥΡΩΔΗ ΟΣΜΗ ΣΕ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΟΠΩΣ ΠΟΠ ΚΟΡΝ, ΓΛΥΚΑ, ΚΕΙΚ, ΜΠΙΣΚΟΤΑ.
ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΑΛΛΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ ΟΠΩΣ ΤΟ ΔΙΑΚΕΤΥΛΙΟ;
ΝΑΙ. Ο ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΟΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΤΡΟΦΩΝ ΚΑΙ ΦΑΡΜΑΚΩΝ (FDA) ΤΑ ΟΡΙΖΕΙ ΣΑΝ ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΑΤΑ ΓΕΥΣΗΣ ΓΙΑ ΝΑ ΔΩΣΟΥΝ ΓΕΥΣΗ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑ ΣΤΙΣ ΤΡΟΦΕΣ.
ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΕΝΙΣΧΥΤΙΚΑ ΓΕΥΣΗΣ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ ΓΙΑ ΝΑ ΔΩΣΟΥΝ ΑΡΩΜΑ ΚΑΙ ΓΕΥΣΗ ΣΤΙΣ ΤΡΟΦΕΣ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΑΛΛΟΙΩΝΟΥΝ ΤΗΝ ΑΡΧΙΚΗ ΤΟΥΣ ΜΟΡΦΗ ΚΑΙ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΕΧΟΥΝ ΑΠΟ ΜΟΝΑ ΤΟΥΣ ΜΙΑ ΓΕΥΣΗ.ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ ΚΑΙ ΤΑ ΕΝΙΣΧΥΤΙΚΑ ΓΕΥΣΗΣ ΑΠΟΤΕΛΟΥΝ ΕΝΑ ΠΟΛΥ ΜΕΓΑΛΟ ΜΕΡΟΣ ΤΗΝ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ ΤΩΝ ΠΡΟΣΘΕΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΕΛΕΓΧΟΝΤΑΙ ΑΠΟ ΤΟΝ FDA.
ΕΓΚΥΜΟΝΕΙ ΚΙΝΔΥΝΟΥΣ Η ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΔΙΑΚΕΤΥΛΙΟ;
ΌΧΙ. Ο FDA ΤΑ ΟΡΙΖΕΙ ΩΣ ΑΣΦΑΛΗ ΓΙΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ. (…)
ΕΔΩ ΕΙΝΑΙ ΕΝΑΣ ΠΙΝΑΚΑΣ ΜΕ ΤΗΝ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΕ ΔΙΑΦΟΡΑ ΑΡΩΜΑΤΑ.
· MΗΛΟΠΙΤΑ – APPLE PIE 0.4
· ΜΠΥΡΑ – BEER 0.001
· ΒΟΥΤΥΡΟ – BUTTER 1.5
· KΑΡΑΜΕΛΕ – BUTERSCOTCH 0.012
· ΒΡΑΣΤΟ ΒΟΔΙΝΟ – BEEF BOILED 0.00005
· ΠΙΠΕΡΙΑ – BELL PEPPER 0.01
· ΚΑΣΤΑΝΟ – CHESTNUT 0.03
· ΣΑΜΠΑΝΙΑ – CHAMPAGNE 0.0016
· ΚΑΡΥΔΑ – COCONUT 0.5
· ΚΡΟΥΑΣΑΝ – CROISSANT 0.074
· ΤΥΡΙ ΕΡΝΤΑΜΕΡ – CHEESE ERDAMMER 0.09
· ΤΥΡΙ ΕΜΕΝΤΑΛ – CHEESE EMMENTHAL 0.018
· ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ- CHEESE PARMIGIANO 0.29
· ΚΑΦΕΣ – COFFEE 0.27
· ΚΑΡΑΜΕΛΑ ΚΑΙ ΚΑΡΑΜΕΛΕ – CARAMEL AND BUTTERSCOTCH 0.07
· ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ – CORN 0.2
· ΚΡΕΜΑ – CREAM 0.078
· ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ – EGG YOLK 0.015
· ΤΗΓΑΝΗΤΟ – FRIED 0.01
· ΧΡΥΣΟ ΣΙΡΟΠΙ – GOLDEN SYRUP 0.09
· ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ – HAZELNUT 0.01
· ΣΦΕΝΔΑΜΟΣ – MAPLE 0.012
· ΣΥΜΠΥΚΝΩΜΕΝΟ ΓΑΛΑ – MILK CONDENSED 0.5
· ΒΥΝΗ – MALT 0.01
· ΠΕΠΟΝΙ – MELON 0.01
· ΚΑΡΥΔΙ ΑΓΡΙΟ ΜΕΙΓΜΑ – NUT WILD MIX 0.9
· ΕΛΙΑ – LIVE 0.01
· ΠΑΤΑΤΑ – POTATO 0.00012
· ΦΥΣΤΙΚΙ – PISTACCHIO 0.0015
· ΡΟΥΜΙ – RUM 0.022
· ΣΑΛΤΣΑ ΣΟΓΙΑΣ – SOY SAUCE 0.35
· ΣΟΛΟΜΟΣ – SALMON 0.02
· ΜΑΥΡΗ ΤΡΟΥΦΑ – TRUFFLE BLACK 0.1
· ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ – TIRAMISU 0.05
· ΒΑΝΙΛΙΑ ΜΑΔΑΓΑΣΚΑΡΗΣ – VANLLA MADAGASCAR 0.04
· ΒΑΝΙΛΙΑ ΤΑΪΤΗΣ – VANILLA TAHITI 0.08
· ΓΙΑΟΥΡΤΙ – YOGURT 1.6
ΤΟ DIACETYL ΕΙΝΑΙ
ΕΝΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΒΟΥΤΥΡΟΥ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΑΙ ΣΕ ΟΡΙΣΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΟΠΩΣ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ, ΤΟ ΚΑΡΑΜΕΛΕ, ΤΟ ΠΟΠ ΚΟΡΝ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ ΚΑΙ ΟΡΙΣΜΕΝΑ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΑ ΠΟΤΑ.
ΈΧΕΙ ΒΡΕΙ ΕΠΙΣΗΣ ΤΟ ΔΡΟΜΟ ΤΟΥ ΣΤΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΚΑΠΟΙΩΝ ΑΤΜΙΣΤΙΚΩΝ ΥΓΡΩΝ. Ο FDA ΚΑΙ Η ΕΕ ΤΟ ΘΕΩΡΟΥΝ ΩΣ GRAS (ΓΕΝΙΚΑ ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΜΕΝΕΣ ΩΣ ΑΣΦΑΛΕΣ) ΚΑΙ ΤΟ ΕΠΙΤΡΕΠΟΥΝ ΓΙΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΑΝ ΚΑΙ ΕΧΕΙ ΕΡΘΕΙ ΣΤΟ ΦΩΣ ΟΤΙ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΜΗΝ ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΓΙΑ ΕΙΣΠΝΟΗ:
ΤΟ ΕΘΝΙΚΟ ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑΣ ΤΩΝ ΗΠΑ ΕΧΕΙ ΣΥΣΤΗΣΕΙ ΟΤΙ ΤΟ DIACETYL, ΟΤΑΝ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΑΙ ΩΣ ΤΕΧΝΗΤΟ ΑΡΩΜΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ (ΟΠΩΣ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΑΙ ΣΕ ΠΟΛΛΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ), ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΑ ΟΤΑΝ ΘΕΡΜΑΙΝΕΤΑΙ ΚΑΙ ΕΙΣΠΝΕΟΝΤΑΙ ΓΙΑ ΜΕΓΑΛΟ ΧΡΟΝΙΚΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑ.
ΤΙ ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ ΜΕ ΤΟΥΣ ΠΙΘΑΝΟΥΣ ΚΙΝΔΥΝΟΥΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΙΣΠΝΟΗ ΤΟΥ ΔΙΑΚΕΤΥΛΙΟΥ;
ΥΠΗΡΞΑΝ ΚΑΠΟΙΕΣ ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ ΓΙΑ ΠΙΘΑΝΟΥΣ ΚΙΝΔΥΝΟΥΣ ΟΧΙ ΑΠΟ ΕΥΡΥ ΚΟΙΝΟ ΑΛΛΑ ΑΠΟ ΕΚΕΙΝΟΥΣ ΠΟΥ ΕΡΓΑΖΟΝΤΑΝ ΣΕ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΕΣ. ΑΥΤΕΣ ΠΡΟΕΚΥΨΑΝ ΤΟ 1990 ΟΤΑΝ ΣΕ ΜΙΑ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΜΟΝΑΔΑ ΟΙ ΕΡΓΑΤΕΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΑΝ ΑΝΑΠΝΕΥΣΤΙΚΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ.
ΑΠΟ ΤΟΤΕ ΕΧΟΥΝ ΓΙΝΕΙ ΜΕΛΕΤΕΣ ΟΙ ΟΠΟΙΕΣ ΕΔΕΙΞΑΝ ΟΤΙ ΑΤΟΜΑ Η ΖΩΑ ΠΟΥ ΒΡΙΣΚΟΝΤΑΙ ΚΟΝΤΑ ΣΕ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΑΙ ΔΙΑΚΕΤΥΛΙΟ ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΕΚΤΕΘΕΙΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΜΕΓΑΛΟ ΧΡΟΝΙΚΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΑΝ ΚΑΠΟΙΕΣ ΣΠΑΝΙΕΣ ΜΟΡΦΕΣ ΑΠΟΦΡΑΚΤΙΚΗΣ ΒΡΟΧΙΟΛΙΤΙΔΑΣ.
ΑΥΤΗ Η ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΠΡΟΚΑΛΕΣΕΙ ΟΥΛΕΣ ΣΤΟΥΣ ΜΙΚΡΟΥΣ ΑΕΡΑΓΩΓΟΥΣ ΤΩΝ ΠΝΕΥΜΟΝΩΝ, ΟΙ ΟΠΟΙΕΣ ΜΕ ΤΗΝ ΣΕΙΡΑ ΤΟΥΣ ΟΔΗΓΟΥΝ ΣΤΑΔΙΑΚΑ ΣΕ ΜΙΚΡΟΤΕΡΗ ΠΑΡΟΧΗ ΑΕΡΑ ΚΑΙ ΤΕΛΟΣ ΣΤΗΝ ΑΠΟΦΡΑΞΗ ΤΩΝ ΑΕΡΑΓΩΓΩΝ.
ΌΠΩΣ ΙΣΧΥΕΙ ΚΑΙ ΣΕ ΚΑΘΕ ΑΛΛΗ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ Η ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ ΔΙΑΚΕΤΥΛΙΟΥ ΕΞΑΡΤΑΤΑΙ ΑΠΟ ΤΟ ΑΤΟΜΙΚΟ ΙΑΤΡΙΚΟ ΙΣΤΟΡΙΚΟ ΑΡΑ ΚΑΠΟΙΟΙ ΕΙΝΑΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΕΠΙΡΡΕΠΕΙΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΑΛΛΟΥΣ.
ΤΟΝ ΑΠΡΙΛΙΟ ΤΟΥ 2007 Η OSHA ΕΙΧΕ ΠΡΟΒΑΛΕΙ ΜΙΑ ΕΚΣΤΡΑΤΕΙΑ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗΣ ΓΙΑ ΝΑ ΕΥΑΙΣΘΗΤΟΠΟΙΗΣΕΙ ΤΟΥΣ ΙΘΥΝΟΝΤΕΣ ΤΩΝ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΩΝ ΝΑ ΛΑΒΟΥΝ ΤΑ ΜΕΤΡΑ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΛΗΦΘΟΥΝ ΚΑΘΩΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΠΟΥΣΙΑ ΑΥΤΩΝ.
Ο ΔΙΕΘΝΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΦΑΡΜΑΚΩΝ (FDA) ΣΥΛΛΕΓΕΙ ΣΥΝΕΧΩΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΠΙΘΑΝΟΥΣ ΚΙΝΔΥΝΟΥΣ ΑΠΟ ΤΙΣ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΤΟΥ ΔΙΑΚΕΤΥΛΙΟΥ.
ΟΙ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΕΣ ΚΑΝΟΥΝ ΤΙΠΟΤΑ ΓΙΑ ΝΑ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΣΟΥΝ ΤΟΥΣ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΥΣ;
ΝΑΙ. ΛΟΓΩ ΤΩΝ ΠΙΘΑΝΩΝ ΕΠΙΠΤΩΣΕΩΝ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΕΧΕΙ Η ΣΥΝΕΧΗΣ ΕΚΘΕΣΗ ΤΟΥΣ ΣΤΟ ΔΙΑΚΕΤΥΛΙΟ ΕΧΟΥΝ ΛΑΒΕΙ ΜΕΤΡΑ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ, ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΣΥΜΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΥΝ ΑΛΛΑΓΕΣ ΟΣΟΝ ΑΦΟΡΑ ΤΗΝ ΜΕΙΩΣΗ ΤΗΣ ΕΚΘΕΣΗΣ ΤΟΥΣ, ΜΗΧΑΝΟΛΟΓΙΚΟΥΣ ΕΛΕΓΧΟΥΣ, ΚΛΕΙΣΤΕΣ ΔΕΞΑΜΕΝΕΣ ΑΝΑΜΙΞΗΣ, ΞΕΧΩΡΙΣΤΟΥΣ ΧΩΡΟΥΣ ΑΝΑΜΙΞΗΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΒΟΥΤΥΡΩΔΕΙΣ ΓΕΥΣΕΙΣ, ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΤΩΝ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑ ΤΟΥ ΑΕΡΑ ΚΑΙ ΕΞΑΕΡΙΣΜΟ ΣΤΑ ΔΩΜΑΤΙΑ ΑΝΑΜΙΞΗΣ.
Ο FDA ΚΑΙ Η ΕΕ ΤΟ ΘΕΩΡΟΥΝ ΩΣ GRAS (ΓΕΝΙΚΑ ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΜΕΝΕΣ ΩΣ ΑΣΦΑΛΕΣ) ΚΑΙ ΤΟ ΕΠΙΤΡΕΠΟΥΝ ΓΙΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΑΝ ΚΑΙ ΕΧΕΙ ΕΡΘΕΙ ΣΤΟ ΦΩΣ ΟΤΙ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΜΗΝ ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΓΙΑ ΕΙΣΠΝΟΗ!!!!
ΟΙ ΚΟΛΟΣΣΟΙ ΜΑΣ ΤΑΙΖΟΥΝ ΤΡΟΦΗ ΠΟΥ ΑΠΕΧΕΙ ΤΕΛΕΙΩΣ ΑΠΟ ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΦΥΣΙΚΟ
ΔΕΝ ΘΕΛΟΥΝ ΥΓΙΕΙΣ ΠΟΛΙΤΕΣ,ΑΛΛΑ ΑΠΛΑ ΧΟΡΤΑΣΜΕΝΟΥΣ ΠΟΛΙΤΕΣ ,ΜΕ ΟΠΟΙΟΔΗΠΟΤΕ ΒΡΩΜΙΚΟ ΠΡΟΙΟΝ ΜΑΣ ΔΙΑΘΕΤΟΥΝ
ΟΤΙ ΜΠΟΡΟΥΝ [ΕΑΝ ΘΕΛΟΥΝ] ΝΑ ΜΑΣ ΠΑΡΕΧΟΥΝ ΥΓΙΗ ΤΡΟΦΙΜΑ,ΑΛΛΑ ΔΕΝ ΘΕΛΟΥΝ
ΜΑΣ ΘΕΛΟΥΣ ΑΡΡΩΣΤΟΥΣ,ΝΑΡΚΩΜΕΝΟΥΣ,ΚΑΙ ΤΕΛΙΚΑ ΠΕΘΑΜΕΝΟΥΣ
ΟΠΩΣ ΕΙΠΕ ΚΑΙ ΕΝΑΣ ΄΄ΔΙΚΟΣ΄΄ΤΟΥΣ,ΕΙΜΑΣΤΕ ΟΛΟΙ ΕΜΕΙΣ ΄΄ΑΧΡΗΣΤΑ ΣΤΟΜΑΤΑ΄΄ ΚΑΙ ΠΟΥ ΜΑΣ ΤΑΙΖΟΥΝ ΕΣΤΩ ΚΑΙ ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΑ ΠΑΝΑΚΡΙΒΑ ΣΚΟΥΠΙΔΙΑ,ΧΑΡΗ ΜΑΣ ΚΑΝΟΥΝ
ΕΔΩ ΚΑΙ ΤΕΣΣΕΡΑ ΧΡΟΝΙΑ ΤΟ ΜΟΝΑΔΙΚΟ ΦΩΣ ΠΟΥ ΕΧΩ ΔΕΙ ΜΕΣΑ ΣΤΗΝ ΑΠΟΛΥΤΗ ΒΡΩΜΙΑ,ΔΟΛΙΟΤΗΤΑ,ΑΙΣΧΡΟΚΕΡΔΙΑ,ΑΔΙΑΦΟΡΙΑ,κα ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΦΩΣ ΑΠΟ ΤΟΝ ΦΟΡΕΑ ΕΛΛΗΝΩΝ ΣΥΝΕΛΕΥΣΙΣ. Ε.ΣΥ
ΕΙΔΑ ΤΙΣ ΑΠΟΔΕΙΞΕΙΣ,ΤΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΕΡΓΑΛΕΙΑ,ΤΙΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΚΕΣ ΔΗΛΩΣΕΙΣ[ΠΟΥ ΓΙΑ ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ ΚΑΤΕΘΕΣΕ ΦΟΡΕΑΣ] ,ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΕΙΔΑ ΚΑΙ ΤΙΣ ΥΠΟΓΡΑΦΕΣ ΤΟΥ ΑΝΩΤΑΤΟΥ ΔΙΚΑΣΤΗΡΙΟΥ ,ΤΟΥ ΑΡΕΙΟΥ ΠΑΓΟΥ,ΠΟΥ ΑΦΟΥ ΕΞΕΤΑΣΕ ΟΛΑ ΤΑ ΠΑΡΑΠΑΝΩ ,ΤΑ ΒΡΗΚΕ ΑΛΗΘΗ,ΚΑΙ ΕΒΑΛΕ ΤΗΝ ΥΠΟΓΡΑΦΗ ΤΟΥ
ΕΛΛΗΝ ΠΟΛΙΤΗ,ΔΕΣ ΚΑΙ Ε/ΣΥ ΤΟ ΦΩΣ
ΜΗΝ ΨΑΧΝΕΙΣ ΠΟΥΘΕΝΑ ΑΛΛΟΥ ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ
ΨΑΞΕ-ΜΑΘΕ-ΕΝΩΣΟΥ ΣΤΟΝ ΔΙΚΟ ΣΟΥ ΦΟΡΕΑ ΕΛΛΗΝΩΝ ΣΥΝΕΛΕΥΣΙΣ
ΣΕ ΠΕΡΙΜΕΝΟΥΝ ΟΛΑ ΤΑ ΑΔΕΡΦΙΑ ΣΟΥ,ΚΑΙ ΟΛΗ ΜΑΖΙ ΝΑ ΚΑΘΑΡΙΣΟΥΜΕ ΤΟΝ ΣΤΑΒΛΟ ΤΟΥ ΑΥΓΕΙΑ
