ΑΛΗΘΕΙΑ ΕΣΕΙΣ ΞΕΡΕΤΕ ΤΙ ΨΩΜΙ ΤΡΩΤΕ…
ΜΥΘΟΙ & ΑΛΗΘΕΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΨΩΜΙ!
TΟ ΨΩΜΙ, ΠΑΡΕΞΗΓΗΜΕΝΟ ΑΠΟ ΠΟΛΛΟΥΣ, ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΜΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΤΕΡΕΣ ΤΡΟΦΕΣ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ. OΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟΙ ΤΟ ΑΠΟΦΕΥΓΟΥΜΕ ΓΙΑ ΝΑ ΜΗΝ ΠΑΧΥΝΟΥΜΕ, ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΓΙΑΤΙ ΘΕΩΡΟΥΜΕ ΟΤΙ ΜΑΣ ΠΡΟΣΦΕΡΕΙ «ΚΕΝΕΣ» ΘΕΡΜΙΔΕΣ. TΟ ΨΩΜΙ ΟΜΩΣ ΕΙΝΑΙ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΩΦΕΛΙΜΟ ΚΑΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΟ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΟ, ΕΙΤΕ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΧΑΣΕΤΕ ΒΑΡΟΣ ΕΙΤΕ ΟΧΙ.
ΠΟΙΟ ΨΩΜΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΠΙΟ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ;
ΨΩΜΙ ΜΕ ΑΝΘΥΓΙΕΙΝΕΣ ΒΕΛΤΙΩΤΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ, ΠΟΥ ΠΡΟΚΑΛΟΥΝ ΒΛΑΒΕΣ ΣΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΕΙ ΤΟ 95% ΤΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ, ΕΝΩ ΜΟΝΟ ΤΟ 5% ΤΡΩΕΙ “ΥΓΙΕΙΝΟ ΨΩΜΙ”. ΑΥΤΟ ΕΔΕΙΞΕ ΕΡΕΥΝΑ ΤΟΥ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΥ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΤΗΣ ΙΑΤΡΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗΣ ΤΟΥ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ, ΜΕ ΕΡΕΥΝΗΤΕΣ ΤΟΝ ΚΑΘΗΓΗΤΗ ΓΙΑΝΝΗ ΔΗΜΟΛΙΑΤΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΚΠΑΙΔΕΥΟΜΕΝΗ ΠΑΙΔΙΑΤΡΟ ΜΑΡΘΑ ΧΑΡΙΣΗ. Η ΕΡΕΥΝΑ ΠΕΡΙΕΛΑΒΕ 25 ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΑ ΚΑΙ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΕΣ ΑΛΕΥΡΩΝ.
«ΤΟ ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ ΕΙΝΑΙ ΟΤΙ ΤΟ ΠΟΣΟΣΤΟ ΨΩΜΙΟΥ ΟΛΙΚΟΥ ΑΛΕΥΡΟΥ (ΤΥΠΟΥ 100) ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΠΟΛΥ 4% Η 5.4%, ΑΝ ΠΡΟΣΤΕΘΕΙ ΚΑΙ ΤΟ ΨΩΜΙ ΤΥΠΟΥ 90, Η 6,4% ΑΝ ΠΡΟΣΤΕΘΕΙ ΚΑΙ ΤΟ ΠΟΛΥΣΠΟΡΟ» ΕΠΙΣΗΜΑΙΝΕΙ Ο Γ. ΔΗΜΟΛΙΑΤΗΣ. « ΠΡΟΚΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΤΟ ΜΙΣΟ ΤΗΣ ΠΟΣΟΤΗΤΑΣ ΠΟΥ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΑΝ ΟΙ ΆΓΓΛΟΙ ΤΟ 1975 (10%). ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ, ΔΗΛΑΔΗ ΣΕ ΧΕΙΡΟΤΕΡΗ ΜΟΙΡΑ ΑΠ’ΟΣΟ ΕΚΕΙΝΟΙ ΠΡΙΝ ΑΠΟ 20-25 ΧΡΟΝΙΑ, ΚΑΘΩΣ ΣΗΜΕΡΑ ΟΙ ΆΓΓΛΟΙ ΒΡΙΣΚΟΝΤΑΙ ΣΤΟ 49%»
ΤΟ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΟ ΠΟΣΟΣΤΟ ΤΩΝ ΑΛΕΥΡΩΝ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΝ ΟΙ ΑΡΤΟΠΟΙΟΙ (ΣΕ ΠΟΣΟΣΤΟ 51%) ΚΑΙ ΠΟΥ ΠΟΥΛΑΝΕ ΟΙ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΕΣ (50.6%), ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΤΥΠΟΥ 70,ΤΟ ΣΥΝΗΘΙΣΜΕΝΟ ΑΣΠΡΟ ΨΩΜΙ. ΤΟ «ΟΛΙΚΟΥ ΑΛΕΥΡΟΥ» ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΕΥΕ ΜΟΝΟ ΤΟ 4.1%, ΤΟ ΣΙΚΑΛΕΩΣ ΤΟ 2.1%, ΤΟ ΤΥΠΟΥ 90 ΤΟ 1.3%, ΤΟ ΠΟΛΥΣΠΟΡΟ 1%, Η ΜΠΑΚΕΤΑ 1%,ΤΟ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ 0.8%, ΤΟ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΣΙΟ 0.4% ΤΩΝ ΑΡΤΟΠΟΙΩΝ. ΒΕΛΤΙΩΤΙΚΑ ΒΡΕΘΗΚΕ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΝ ΤΟ 84% ΤΩΝ ΑΡΤΟΠΟΙΩΝ. ΟΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟΙ, ΕΠΙΣΗΣ, ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΝ ΜΑΓΙΑ ΚΑΙ ΠΡΟΖΥΜΙΑ ΣΕ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΥΣ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΥΣ.
ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΑΛΕΥΡΩΝ
ΈΝΑ ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΚΑΛΗΣ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ ΚΑΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ! ΤΑ ΑΛΕΥΡΑ, ΑΝΕΞΑΡΤΗΤΑ ΑΠΟ ΤΟ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΟ ΑΠΟ ΤΟ ΟΠΟΙΟ ΠΡΟΕΡΧΟΝΤΑΙ (ΣΙΤΑΡΙ, ΚΡΙΘΑΡΙ, ΣΙΚΑΛΗ Κ.Τ.Λ.), ΔΙΑΚΡΙΝΟΝΤΑΙ ΣΤΙΣ ΠΑΡΑΚΑΤΩ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ :
ΤΥΠΟΥ 100 (ΟΛΙΚΗΣ). ΑΠΟ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΑΥΤΟ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΑΦΑΙΡΕΘΕΙ ΤΙΠΟΤΑ. ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΔΗΛΑΔΗ, ΤΟ 100% ΤΟΥ ΚΑΡΠΟΥ ΚΑΙ ΕΧΕΙ ΤΗ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ, ΓΙΑΤΙ ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΟΛΟ ΤΟΝ ΦΛΟΙΟ ΚΑΙ ΤΟ ΕΝΔΟΣΠΕΡΜΙΟ ΤΟΥ ΚΑΡΠΟΥ. ΕΠΟΜΕΝΩΣ, ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥΤΙΜΟ ΣΕ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ, ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ ΑΝΟΡΓΑΝΑ ΑΛΑΤΑ ΚΑΙ ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ. ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΨΩΜΙ ΟΛΙΚΟΥ ΑΛΕΥΡΟΥ, ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΠΙΟ ΥΓΙΕΙΝΟ ΨΩΜΙ ΚΑΙ, ΕΠΟΜΕΝΩΣ, ΤΟ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟ ΨΩΜΙ «ΠΟΛΥΤΕΛΕΙΑΣ»
ΤΥΠΟΥ 70 (ΕΒΔΟΜΗΝΤΑΡΙ). ΕΧΕΙ ΑΦΑΙΡΕΘΕΙ ΤΟ 30%, ΕΙΝΑΙ ΣΧΕΔΟΝ ΧΩΡΙΣ ΠΙΤΟΥΡΑ. ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΑΠΟ ΤΟ ΟΠΟΙΟ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΖΕΤΑΙ ΤΟ ΣΥΝΗΘΕΣ ΛΕΥΚΟ ΨΩΜΙ.
ΤΥΠΟΥ 55 (ΠΕΝΗΝΤΑΠΕΝΤΑΡΙ). ΕΧΕΙ ΑΦΑΙΡΕΘΕΙ ΤΟ 45% ΤΟΥ ΚΑΡΠΟΥ. ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΤΟ ΨΩΜΙ ΠΟΥ, ΓΙΑ ΤΡΑΓΙΚΗ ΕΙΡΩΝΕΙΑ ΑΠΟΚΑΛΕΙΤΕ «ΠΟΛΥΤΕΛΕΙΑΣ», ΚΑΘΩΣ ΕΠΙΣΗΣ ΓΙΑ ΤΟΣΤ ΚΑΙ ΦΡΥΓΑΝΙΕΣ. ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΠΙΟ ΑΝΘΥΓΙΕΙΝΟ ΨΩΜΙ. ΒΛΕΠΕΤΕ, ΑΛΛΟΣ ΕΧΕΙ ΤΟ ΟΝΟΜΑ ΚΑΙ ΑΛΛΟΣ ΤΗ ΧΑΡΗ…
ΤΟ ΠΟΣΟΣΤΟ ΤΩΝ ΘΡΕΠΤΙΚΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ ΠΟΥ ΧΑΝΟΥΜΕ ΟΤΑΝ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ ΡΑΦΙΝΑΡΕΤΑΙ ΚΑΙ ΓΙΝΕΤΑΙ ΛΕΥΚΟ ΑΛΕΥΡΙ:
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ :25%
ΑΣΒΕΣΤΙΟ 56%
ΦΩΣΦΟΡΟΣ 69%
ΨΕΥΔΑΡΓΥΡΟΣ 76%
ΜΑΓΓΑΝΙΟ 82%
ΣΕΛΗΝΙΟ 52%
ΘΕΙΑΜΙΝΗ (ΒΙΤΑΜΙΝΗ Β1) 73%
ΡΙΒΟΦΛΑΒΙΝΗ (ΒΙΤ. Β2) 81%
ΝΙΑΣΙΝΗ (ΒΙΤ. Β3) 80%
ΠΑΝΤΟΘΕΝΙΚΟ ΟΞΥ (ΒΙΤ. Β5) 56%
ΊΝΕΣ 95%
ΣΙΔΗΡΟΣ 84%
ΚΑΛΙΟ 74%
ΧΑΛΚΟΣ 62%
ΣΕΛΗΝΙΟ 52%
ΦΟΛΙΚΟ ΟΞΥ 59%
ΒΙΤΑΜΙΝΗ Ε 95%
ΒΙΤΑΜΙΝΗ Β6 87%
ΑΠΟ ΤΑ 25 ΑΥΤΑ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΑΠΟΜΑΚΡΥΝΟΝΤΑΙ ΟΤΑΝ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ ΡΑΦΙΝΑΡΕΤΑΙ ΣΤΟΥΣ ΑΛΕΥΡΟΜΥΛΟΥΣ ΚΑΙ ΓΙΝΕΤΑΙ ΑΣΠΡΟ ΑΛΕΥΡΙ, ΕΝΑΣ ΜΙΚΡΟΣ ΑΡΙΘΜΟΣ ΑΝΤΙΚΑΘΙΣΤΑΤΑΙ ΑΠΟ ΧΗΜΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ.
TΑ ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΕΙΔΗ ΨΩΜΙΟΥ ΠΟΥ ΚΥΚΛΟΦΟΡΟΥΝ ΣΤΗΝ ΑΓΟΡΑ
ΑΣΠΡΟ ΨΩΜΙ: ΓΙΝΕΤΑΙ ΑΠΟ ΑΛΕΥΡΙ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΤΗΝ ΚΑΡΔΙΑ ΤΟΥ ΣΤΑΡΙΟΥ (ΕΝΔΟΣΠΕΡΜΙΟ).
ΜΑΥΡΟ ΨΩΜΙ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΖΕΤΑΙ ΑΠΟ ΑΛΕΥΡΙ ΠΟΥ ΠΡΟΕΡΧΕΤΑΙ ΑΠΟ ΤΟ ΕΝΔΟΣΠΕΡΜΙΟ ΚΑΙ ΑΠΟ 10%-30% ΠΙΤΟΥΡΟ. ΜΠΟΡΕΙ ΕΠΙΣΗΣ ΝΑ ΑΝΑΦΕΡΕΤΑΙ ΣΤΟ ΑΣΠΡΟ ΨΩΜΙ ΜΕ ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΧΡΩΣΤΙΚΩΝ (ΣΥΧΝΑ ΧΡΩΣΤΙΚΗ ΚΑΡΑΜΕΛΑ) ΓΙΑ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΚΑΦΕ.
ΨΩΜΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ: ΠΕΡΙΕΧΕΙ ( ΘΕΩΡΗΤΙΚΑ ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ..)ΤΟ ΣΥΝΟΛΟ ΤΟΥ ΚΟΚΚΟΥ ΤΟΥ ΣΙΤΑΡΙΟΥ (ΕΝΔΟΣΠΕΡΜΙΟ, ΠΙΤΟΥΡΟ, ΦΥΤΡΟ).
ΠΟΛΥΣΠΟΡΟ ΨΩΜΙ: ΠΡΟΚΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΥΨΗΛΗΣ ΘΡΕΠΤΙΚΗΣ ΑΞΙΑΣ ΨΩΜΙ, ΠΛΟΥΣΙΟ ΣΕ ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ, ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ, ΑΜΙΝΟΞΕΑ ΚΑΙ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ…ΥΠΟ ΤΗΝ ΠΡΟΫΠΟΘΕΣΗ ΟΤΙ ΓΙΝΕΤΑΙ ΣΩΣΤΑ ( ΠΟΥ ΠΟΛΥ ΑΜΦΙΒΑΛΩ).ΑΠΟ ΤΟ ΟΝΟΜΑ ΤΟΥ, ΚΑΤΑΛΑΒΑΙΝΟΥΜΕ ΟΤΙ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΖΕΤΑΙ ΑΠΟ ΔΙΑΦΟΡΑ ΕΙΔΗ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ, ΟΠΩΣ ΣΙΤΑΡΙ, ΣΙΚΑΛΗ, ΚΡΙΘΑΡΙ, ΒΡΩΜΗ, ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ, ΣΠΟΡΟΥΣ ΚΕΧΡΙΟΥ, ΠΑΠΑΡΟΥΝΑΣ, ΗΛΙΟΣΠΟΡΟΥ.
ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΨΩΜΙ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΖΕΤΑΙ ΑΠΟ ΑΛΕΥΡΙ, ΤΟ ΟΠΟΙΟ ΠΑΡΑΓΕΤΑΙ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ ΚΑΙ ΜΟΝΟ ΑΠΟ ΣΚΛΗΡΟ ΣΙΤΑΡΙΚΑΙ ΕΧΕΙ ΧΡΥΣΟΚΙΤΡΙΝΟ ΧΡΩΜΑ.
ΚΑΛΑΜΠΟΚΟΨΩΜΟ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΖΕΤΑΙ ΑΠΟ ΑΛΕΥΡΙ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΟΥ, ΕΧΕΙ ΕΝΤΟΝΟ ΚΙΤΡΙΝΟ ΧΡΩΜΑ, ΑΠΑΛΗ ΥΦΗ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΗ ΓΕΥΣΗ.
ΨΩΜΙ ΣΙΚΑΛΗΣ:ΓΙΝΕΤΑΙ ΑΠΟ ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΚΑΛΗΣ, ΤΟ ΟΠΟΙΟ ΕΧΕΙ ΥΨΗΛΟΤΕΡΗ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΕ ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ ΑΠΟ ΠΟΛΛΟΥΣ ΚΟΙΝΟΥΣ ΤΥΠΟΥΣ ΨΩΜΙΟΥ ΚΑΙ ΣΥΧΝΑ ΕΙΝΑΙ ΠΙΟ ΣΚΟΥΡΟ ΣΤΟ ΧΡΩΜΑ. ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΕΧΕΙ ΑΝΟΙΧΤΟ Η ΣΚΟΥΡΟ ΧΡΩΜΑ, ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΟΝ ΤΥΠΟ ΤΟΥ ΑΛΕΥΡΟΥ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΑΙ ΚΑΙ ΤΗΝ.. ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΧΡΩΣΤΙΚΩΝ, ΚΑΙ ΣΥΝΗΘΩΣ ΕΙΝΑΙ ΠΥΚΝΟΤΕΡΟ ΑΠΟ ΤΟ ΨΩΜΙ ΠΟΥ ΓΙΝΕΤΑΙ ΑΠΟ ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΤΟΥ, ΕΝΩ ΕΧΕΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ ΑΠΟ ΤΟ ΛΕΥΚΟ ΨΩΜΙ.
ΤΕΛΙΚΑ ΑΣΠΡΟ Η ΜΑΥΡΟ?
ΤΑ ΨΩΜΙΑ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΖΟΝΤΑΙ ΑΠΟ ΑΛΕΥΡΑ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ, ΤΑ ΜΑΥΡΑ Η ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ ΔΗΛΑΔΗ, ΕΙΝΑΙ ΠΡΟΤΙΜΟΤΕΡΑ ΑΠΟ ΤΑ “ΛΕΥΚΑ” ΨΩΜΙΑ, ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΠΟΛΥ ΛΙΓΟΤΕΡΕΣ (ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΕΣ) ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ. ΤΟ ΨΩΜΙ ΣΙΚΑΛΗΣ ΛΟΙΠΟΝ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΠΡΟΤΙΜΟΤΕΡΟ ΑΠΟ ΤΟ ΣΤΑΡΕΝΙΟ, ΑΝ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ. ΈΝΑ ΣΤΑΡΕΝΙΟ ΨΩΜΙ ΑΠΟ ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΑΠΟ ΤΟ ΑΠΛΟ ΨΩΜΙ ΣΙΚΑΛΗΣ.
ΕΠΙΣΗΣ ΚΑΤΙ ΠΟΥ ΚΥΚΛΟΦΟΡΕΙ ΟΛΟΕΝΑ ΚΑΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΠΟΛΥΣΠΟΡΟ ΨΩΜΙ, ΤΟ ΟΠΟΙΟ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΖΕΤΑΙ ΑΠΟ ΕΝΑ ΜΙΓΜΑ ΑΛΕΥΡΩΝ ΚΑΙ ΣΥΧΝΑ ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΚΑΙ ΣΠΟΡΟΥΣ ΟΠΩΣ ΓΙΑ ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ ΗΛΙΟΣΠΟΡΟΥΣ, ΣΙΤΑΡΙ ΟΛΟΚΛΗΡΟ Η ΑΚΟΜΑ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ Η ΑΛΛΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ. ΟΙ ΚΑΡΠΟΙ ΑΥΤΗ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΑΥΞΗΣΟΥΝ ΤΗΝ ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ ΑΛΛΑ ΠΑΡΑΛΛΗΛΑ ΑΥΞΑΝΟΥΝ ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΤΟΥ ΑΞΙΑ, ΚΥΡΙΩΣ ΣΕ ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ. ΓΕΝΙΚΑ ΟΣΟ ΠΙΟ “ΣΚΟΥΡΟ”, ΟΣΟ ΠΙΟ “ΒΑΡΥ” ΕΙΝΑΙ ΚΑΠΟΙΟ ΨΩΜΙ ΤΟΣΟ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΕΧΕΙ.
ΣΥΧΝΕΣ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ (FAQ)
ΠΟΙΟ ΕΙΝΑΙ ΤΟ «ΚΑΝΟΝΙΚΟ» ΨΩΜΙ;
TΟ «ΚΑΝΟΝΙΚΟ» ΨΩΜΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΛΕΓΟΜΕΝΟ ΜΑΥΡΟ, ΔΗΛΑΔΗ ΤΟ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ! TΟ ΛΕΥΚΟ ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΕΡΓΑΣΜΕΝΟ. ΣΤΗΝ ΑΓΟΡΑ, ΒΕΒΑΙΑ, ΥΠΑΡΧΕΙ ΜΑΥΡΟ ΨΩΜΙ ΤΟ ΟΠΟΙΟ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ, ΑΛΛΑ ΕΧΕΙ ΠΡΟΣΤΕΘΕΙ ΧΡΩΜΑ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΤΟΥ. BΕΒΑΙΩΘΕΙΤΕ ΟΤΙ ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΑΓΟΡΑΖΕΤΕ ΕΙΝΑΙ ΟΛΙΚΗΣ. AΝ ΕΙΝΑΙ ΣΥΣΚΕΥΑΣΜΕΝΟ, ΠΡΕΠΕΙ ΠΑΝΤΑ ΝΑ ΑΝΑΓΡΑΦΕΤΑΙ Ο ΟΡΟΣ «ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ», ΓΙΑ ΝΑ ΕΙΣΤΕ ΣΙΓΟΥΡΟΙ. TΟ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ ΑΠΟΤΕΛΕΙΤΑΙ ΑΠΟ ΑΚΑΤΕΡΓΑΣΤΟ ΣΙΤΑΡΙ ΜΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΣΕ ΦΛΟΙΟ, ΟΠΟΥ ΒΡΙΣΚΟΝΤΑΙ ΚΑΙ ΟΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ ΚΑΙ ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ. ΦΥΣΙΚΑ, ΜΗΝ ΞΕΧΝΑΤΕ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΣΕ ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ.
ΤΟ ΨΩΜΙ ΠΑΧΑΙΝΕΙ; ΓΙΑΤΙ ΑΤΟΜΑ ΠΟΥ “ΚΟΒΟΥΝ” ΤΟ ΨΩΜΙ ΧΑΝΟΥΝ ΒΑΡΟΣ …;
ΑΥΤΟ ΟΦΕΙΛΕΤΑΙ ΚΥΡΙΩΣ ΣΤΟ Ο,ΤΙ ΤΑ ΑΤΟΜΑ ΠΟΥ ΔΕΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΟΥΝ ΨΩΜΙ, ΠΑΡΑΛΛΗΛΑ ΔΕΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΟΥΝ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΤΥΡΙ Η ΛΑΔΙ. ΠΟΣΟ ΤΥΡΙ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΦΑΕΙ ΚΑΠΟΙΟΣ ΧΩΡΙΣ ΣΥΝΟΔΕΙΑ ΨΩΜΙΟΥ. ΚΑΙ ΜΕ ΤΟ ΛΑΔΙ, ΕΑΝ ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΛΙΓΟ ΨΩΜΑΚΙ ΝΑ “ΒΟΥΤΗΞΕΙΣ”, ΔΥΣΚΟΛΑ ΘΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΕΙ ΚΑΠΟΙΟΣ ΤΟ ΛΑΔΙ ΣΤΗ ΣΑΛΑΤΑ Η ΣΤΟ ΦΑΓΗΤΟ. ΣΕ ΟΣΟΥΣ ΜΑΛΙΣΤΑ ΤΟ ΨΩΜΙ ΜΕ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΜΕΓΑΛΗ ΕΥΧΑΡΙΣΤΗΣΗ, Η ΕΛΛΕΙΨΗ ΨΩΜΙΟΥ ΘΑ ΕΛΑΤΤΩΣΕΙ ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΚΑΙ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΠΟΥ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΟΥΝ.
ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΛΟΙΠΟΝ ΟΤΙ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ Η ΕΛΛΕΙΨΗ ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ ΠΟΥ ΟΔΗΓΕΙ ΣΕ ΑΠΩΛΕΙΑ ΒΑΡΟΥΣ, ΑΛΛΑ Η ΜΕΙΩΜΕΝΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΤΡΟΦΩΝ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΠΛΟΥΣΙΕΣ ΣΕ ΛΙΠΟΣ. ΦΥΣΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑ ΑΤΟΜΑ ΠΟΥ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΑΝ ΠΟΛΥ ΜΕΓΑΛΕΣ ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ ΨΩΜΙΟΥ, ΕΙΝΑΙ ΛΟΓΙΚΟ Η ΑΠΟΜΑΚΡΥΝΣΗ ΤΟΥ ΑΠΟ ΤΟ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΟ ΝΑ ΣΥΜΒΑΛΕΙ ΣΤΗΝ ΑΠΩΛΕΙΑ ΒΑΡΟΥΣ. ΠΟΣΟΙ ΟΜΩΣ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΦΑΝΕ ΣΚΕΤΟ ΨΩΜΙ;
NΑ ΠΡΟΤΙΜΗΣΩ ΚΟΡΑ Η ΨΙΧΑ;
EΙΝΑΙ ΘΕΜΑ ΓΟΥΣΤΟΥ. H ΨΙΧΑ ΔΙΝΕΙ ΓΛΥΚΙΑ ΓΕΥΣΗ ΣΤΟ ΨΩΜΙ, ΕΝΩ Η ΚΟΡΑ ΤΟ ΚΑΝΕΙ ΛΙΓΟ ΠΙΟ ΣΚΛΗΡΟ. ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΑΛΛΟΣ ΛΟΓΟΣ ΝΑ ΑΦΑΙΡΕΙΤΕ ΤΗΝ ΚΟΡΑ ΑΠΟ ΤΟ ΨΩΜΙ. ΠΟΛΛΟΙ ΩΣΤΟΣΟ ΑΦΑΙΡΟΥΝ ΤΗΝ ΨΙΧΑ ΕΠΕΙΔΗ ΤΗ ΘΕΩΡΟΥΝ ΠΙΟ ΠΑΧΥΝΤΙΚΗ, ΑΛΛΑ ΣΤΗΝ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΕΧΕΙ ΠΕΡΙΠΟΥ ΤΙΣ ΙΔΙΕΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ ΜΕ ΤΗΝ ΚΟΡΑ. Η ΚΟΡΑ ΕΙΝΑΙ ΠΙΟ ΕΥΠΕΠΤΗ ΚΑΙ ΕΧΕΙ ΥΨΗΛΟΤΕΡΟ ΓΛΥΚΑΙΜΙΚΟ ΔΕΙΚΤΗ? ΕΠΟΜΕΝΩΣ, ΠΡΟΤΙΜΗΣΤΕ ΤΗΝ ΑΝ ΕΧΕΤΕ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΔΥΣΠΕΨΙΑΣ Η ΥΠΟΓΛΥΚΑΙΜΙΑ.
ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΧΗΜΙΚΑ ΠΡΟΣΘΕΤΑ ΤΟ ΨΩΜΙ;
TΟ ΑΛΕΥΡΙ ΕΧΕΙ ΚΙΤΡΙΝΩΠΟ ΧΡΩΜΑ ΚΑΙ ΖΥΜΩΝΕΤΑΙ ΔΥΣΚΟΛΑ. ΓΙΑ ΝΑ ΓΙΝΕΙ, ΛΟΙΠΟΝ, ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΓΙΑ ΖΥΜΩΜΑ, ΠΡΟΣΤΙΘΕΝΤΑΙ ΔΙΑΦΟΡΑ ΛΕΥΚΑΝΤΙΚΑ ΚΑΙ ΔΙΟΓΚΩΤΙΚΑ, ΩΣΤΕ ΝΑ ΑΠΟΚΤΗΣΕΙ ΑΣΠΡΟ ΧΡΩΜΑ, ΝΑ ΓΙΝΕΙ Η ΖΥΜΗ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΕΛΑΣΤΙΚΗ ΚΑΙ ΤΟ ΨΩΜΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΑΦΡΑΤΟ. ΌΛΕΣ ΑΥΤΕΣ ΟΙ ΟΥΣΙΕΣ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ ΓΙΑ ΝΑ ΒΕΛΤΙΩΣΟΥΝ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΓΝΩΣΤΑ ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ E. AΥΤΟ ΙΣΧΥΕΙ, ΒΕΒΑΙΑ, ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΓΙΑ ΤΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΜΕΝΑ ΚΑΙ ΟΧΙ ΓΙΑ ΤΑ ΨΩΜΙΑ ΠΟΥ ΑΓΟΡΑΖΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΟ ΦΟΥΡΝΟ, ΟΠΟΥ ΣΥΝΗΘΩΣ ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΛΟΓΟΣ ΝΑ ΕΧΟΥΝ ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ. ΌΣΟΝ ΑΦΟΡΑ ΤΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΜΕΝΑ ΨΩΜΙΑ, ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ ΠΕΡΙΕΧΟΝΤΑΙ ΣΤΟ ΚΑΤΕΡΓΑΣΜΕΝΟ ΨΩΜΙ, ΔΗΛΑΔΗ ΣΤΟ ΛΕΥΚΟ.
TΙ ΓΙΝΕΤΑΙ ΜΕ ΤΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΨΩΜΙ ;
AΝΑΜΕΣΑ ΣΤΑ ΑΛΛΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ, ΣΤΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΚΑΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΨΩΜΙ. EΙΝΑΙ ΑΠΑΛΛΑΓΜΕΝΟ ΑΠΟ ΧΗΜΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ ΚΑΙ ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ. OΙ ΑΡΤΟΠΟΙΟΙ ΤΟ ΣΥΝΤΗΡΟΥΝ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΤΡΟΠΟ, ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΤΟ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΟΥΜΕ. ΣΥΝΗΘΩΣ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΤΟΥ ΣΚΛΗΡΟ ΣΙΤΑΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ. BΙΟΛΟΓΙΚΟ ΨΩΜΙ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΕ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΣΕ ΔΙΑΦΟΡΟΥΣ ΦΟΥΡΝΟΥΣ. TΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΨΩΜΙ ΕΧΕΙ ΠΙΟ ΣΥΝΤΟΜΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΛΗΞΗΣ.
ΠΩΣ ΘΑ ΤΟ ΔΙΑΤΗΡΗΣΩ;
AΠΟΦΕΥΓΕΤΕ ΝΑ ΒΑΖΕΤΕ ΤΟ ΨΩΜΙ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ, ΔΙΟΤΙ Η ΥΓΡΑΣΙΑ ΤΟ ΧΑΛΑΕΙ. ΦΥΛΑΞΤΕ ΤΟ ΣΚΕΠΑΣΜΕΝΟ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ. AΝ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΔΙΑΤΗΡΗΘΕΙ ΓΙΑ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΟ ΧΡΟΝΙΚΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑ, ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΤΕ ΤΟ ΤΥΛΙΓΜΕΝΟ ΚΑΛΑ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ. EΙΝΑΙ ΔΕ ΠΟΛΥ ΕΥΚΟΛΟ ΝΑ ΑΝΤΙΛΗΦΘΕΙΤΕ ΑΝ ΤΟ ΨΩΜΙ ΕΧΕΙ ΧΑΛΑΣΕΙ, ΚΑΘΩΣ ΕΜΦΑΝΙΖΕΙ ΜΟΥΧΛΑ, ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΕΥΚΟΛΟ ΚΑΝΕΙΣ ΝΑ ΔΙΑΚΡΙΝΕΙ.
ΌΛΕΣ ΟΙ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΧΟΛΕΣ, ΠΟΥ ΕΧΟΥΝ ΑΝΑΠΤΥΧΘΕΙ ΚΑΤΑ ΚΑΙΡΟΥΣ, ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΝ ΤΟ ΨΩΜΙ ΣΤΗ ΒΑΣΗ ΤΟΥΣ, ΚΑΤΙ ΠΟΥ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΟΤΙ ΤΟ ΨΩΜΙ ΜΠΟΡΕΙ ΚΑΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΕ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ΒΑΣΗ ΣΤΟ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΟ. ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΑ ΑΛΛΑ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΜΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΒΑΣΙΚΟΤΕΡΕΣ ΠΗΓΕΣ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ, ΤΑ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΕΥΟΥΝ ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ ΤΟ 50% ΤΗΣ ΗΜΕΡΗΣΙΑΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗΣ ΠΡΟΣΛΗΨΗΣ, ΠΑΡΕΧΟΝΤΑΣ ΣΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ ΕΝΕΡΓΕΙΑ, ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ, ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ ΤΟΥ ΣΥΜΠΛΕΓΜΑΤΟΣ B ΚΑΙ ΕΙΔΙΚΑ ΦΥΛΛΙΚΟ ΟΞΥ, ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ ΚΑΙ ΣΙΔΗΡΟ, ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΤΟΥ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥ ΜΑΣ.
ΑΛΛΑ ΤΑ ΣΙΤΙΡΑ ΜΑΣ ΕΙΝΑΙ ΚΥΡΙΩΣ ΥΒΡΙΔΙΚΑ.........
ΑΠΟ ΤΙΣ ΠΑΝΩ ΑΠΟ 200 ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΣΤΑΡΙΟΥ ΠΟΥ ΕΧΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΧΩΡΑ ΜΑΣ ,ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ ΜΟΝΟΝ 4
ΓΙΑΤΙ ΑΡΑΓΕ?
Ο ΝΟΜΟΣ ΠΕΡΙ ΑΠΟΓΟΡΕΥΣΗΣ ΤΗΣ ΖΕΑΣ!!!!!!!!!!!!!! Το ΦΕΚ 266 της 5 Αυγούστου του 1926, κυκλοφόρησε!!!! Άρθρο 1ο...[Απαλά μπαίνει], Τα άλευρα θα πρέπει να έχουν οξύτητα σε θειϊκό οξύ 0.120%. Τα άλευρα θα πρέπει να περιέχουν υγρά γλουτένη, ουχί μικροτέρα του
Διαβάστε περισσότερα: https://eyzein.webnode.gr/news/%CE%BF-%CE%BD%CE%BF%CE%BC%CE%BF%CF%83-%CF%80%CE%B5%CF%81%CE%B9-%CE%B1%CF%80%CE%BF%CE%B3%CE%BF%CF%81%CE%B5%CF%85%CF%83%CE%B7%CF%83-%CF%84%CE%B7%CF%83-%CE%B6%CE%B5%CE%B1%CF%83%21%21%21%21%21%21%21%21%21%21%21%21%21%21-%CF%84%CE%BF-%CF%86%CE%B5%CE%BA-26/
ΑΣ ΠΑΡΟΥΜΕ ΜΙΑ ΙΔΕΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΩΣ ΘΑ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΨΩΜΙ ΜΑΣ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΩΝ ΠΟΛΙΤΕΙΑ:
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΚΕΣ ΔΗΛΩΣΕΙΣ ΕΛΛΗΝΩΝ ΣΥΝΕΛΕΥΣΙΣ:
HTTPS://WWW.DROPBOX.COM/S/PLN8T496H3RO6IX/ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΚΕΣ-ΔΗΛΩΣΕΙΣ-ΕΣΥ-25-10-2015.PDF?DL=0
ΙΔΡΥΤΙΚΗ ΔΙΑΚΗΡΥΞΗ ΕΛΛΗΝΩΝ ΣΥΝΕΛΕΥΣΙΣ:
HTTPS://WWW.DROPBOX.COM/S/VYAW1VTV3M8Y11P/ΔΙΑΚHΡYΞΗ-ΕΣΥ-ΤΕΛΙΚΟ.PDF?DL=0
ΓΕΩΡΓΙΑ/ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ/ ΑΛΙΕΙΑ / ΠΑΡΑΓΩΓΑ
5.1. Η ΕΛΛΗΝΩΝ ΣΥΝΕΛΕΥΣΙΣ ΔΙΝΕΙ ΤΕΡΑΣΤΙΑ ΒΑΣΗ ΣΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΠΡΩΤΟΓΕΝΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΩΝ ΠΗΓΩΝ. Η ΓΕΩΡΓΙΑ ΘΑ ΑΝΑΠΤΥΧΘΕΙ ΜΕ ΤΟΝ ΠΙΟ ΔΥΝΑΤΟ ΤΡΟΠΟ. ΘΑ ΚΑΘΙΕΡΩΘΕΙ ΣΕ ΟΛΟΚΛΗΡΗ ΤΗΝ ΕΠΙΚΡΑΤΕΙΑ Η ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΜΟΝΟ ΜΕ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΥΣ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥΣ ΣΠΟΡΟΥΣ.
5.2. ΘΑ ΑΝΑΠΤΥΧΘΕΙ ΜΕ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΩΣΤΕ ΤΟ 60 % ΤΗΣ ΓΕΩΡΓΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΝΑ ΚΑΘΙΣΤΑ ΑΥΤΑΡΚΗ ΤΗΝ ΧΩΡΑ ΜΑΣ ΑΠΟ ΤΑ ΓΕΩΡΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ. ΘΑ ΓΙΝΕΙ ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΧΛΩΡΙΔΑΣ ΚΑΘΩΣ ΚΑΙ ΤΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΤΟΥΣ, ΠΧ ΕΛΑΙΩΝ ΓΙΑ ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΟΥΣ ΚΑΙ ΓΙΑ ΚΑΛΛΩΠΙΣΤΙΚΟΥΣ ΣΚΟΠΟΥΣ . ΣΕΛΙΔΑ 16 ΑΠΟ 40
5.3. ΘΑ ΕΠΑΝΑΚΤΗΘΕΙ ΚΑΙ ΣΥΜΠΛΗΡΩΘΕΙ ΕΚ ΝΕΟΥ ΤΟ ΤΑΜΕΙΟ ΤΩΝ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΣΠΟΡΩΝ.
5.4. ΘΑ ΓΙΝΕΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΗΣ ΤΡΟΦΙΚΗΣ ΑΛΥΣΙΔΑΣ ΚΑΙ ΘΑ ΑΠΑΓΟΡΕΥΘΟΥΝ ΟΛΟΙ ΟΙ «GM» ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΟΙ ΣΠΟΡΟΙ ΚΑΙ ΤΑ ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΑΥΤΩΝ.
5.5. Η ΠΟΛΙΤΕΙΑ ΘΑ ΑΝΑΛΑΒΕΙ ΝΑ ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΕΙ ΤΟΥΣ ΠΟΛΙΤΕΣ ΜΕ ΤΡΟΦΙΜΑ ΑΠΑΛΛΑΓΜΕΝΑ ΑΠΟ «GM» ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΟΥΣ ΣΠΟΡΟΥΣ, ΘΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΙ ΕΞΕΛΙΓΜΕΝΕΣ ΜΕΘΟΔΟΥΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΠΟΥ ΘΑ ΒΑΣΙΖΟΝΤΑΙ ΣΤΙΣ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΠΟΥ ΑΚΟΛΟΥΘΟΥΝ ΤΙΣ ΑΡΧΕΓΟΝΕΣ ΑΡΧΕΣ ΟΠΩΣ ΔΙΑΤΥΠΩΝΟΝΤΑΙ ΣΤΗ ΜΗΤΕΡΑ ΦΥΣΗ, ΚΑΙ ΤΟ ΠΟΤΙΣΜΑ ΘΑ ΓΙΝΕΤΑΙ ΜΟΝΟ ΜΕ ΚΑΘΑΡΟ ΝΕΡΟ ΑΠΑΛΛΑΓΜΕΝΟ ΑΠΟ ΔΗΛΗΤΗΡΙΑ, ΤΟΞΙΝΕΣ ΟΠΩΣ ΦΘΟΡΙΟ ΚΤΛ,
5.6. ΘΑ ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΘΕΙ ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΣ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗΣ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΜΟΝΑΔΕΣ ΓΕΩΡΓΙΚΗΣ ΚΑΙ ΖΩΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ, ΜΕΣΩ ΠΡΟΗΓΜΕΝΩΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ ΠΟΥ ΘΑ ΕΙΝΑΙ ΕΝΑΝΤΙΟΝ ΤΩΝ ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΩΝ ΣΠΟΡΩΝ ΚΑΙ ΥΒΡΙΔΙΩΝ, ΜΕ ΤΗΝ ΛΗΨΗ ΤΑΥΤΟΧΡΟΝΑ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΩΝ ΕΦΑΡΜΟΣΤΙΚΩΝ ΜΕΤΡΩΝ ΓΙΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΜΕ ΤΟΥΣ ΦΥΣΙΚΟΥΣ ΤΟΠΙΚΟΥΣ ΣΠΟΡΟΥΣ ΠΟΥ ΔΕΝ ΕΧΟΥΝ ΥΠΟΣΤΕΙ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ, ΕΤΣΙ ΩΣΤΕ Η ΕΛΛΑΔΑ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΞΑΝΑ ΕΝΑ ΟΡΓΑΝΙΚΟ ΠΡΟΤΥΠΟ ΦΥΣΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΙ ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΤΑΙ ΣΤΟΝ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΧΩΡΟ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ.
5.7. Η ΛΙΠΑΝΣΗ ΘΑ ΓΙΝΕΤΑΙ ΜΟΝΟ ΜΕ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΛΙΠΑΣΜΑΤΑ ΚΑΙ ΕΔΑΦΟΒΕΛΤΙΩΤΙΚΑ ΠΟΥ ΘΑ ΠΑΡΑΓΟΝΤΑΙ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΕΠΙΚΡΑΤΕΙΑ.
5.8. ΘΑ ΑΝΑΠΤΥΧΘΕΙ ΟΣΟ ΤΟ ΔΥΝΑΤΟΝ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ Η ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗ ΤΩΝ ΓΕΩΡΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΣΤΑ ΟΠΟΙΑ ΜΟΝΟ ΘΑ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ Η ΕΞΑΓΩΓΗ. ΤΟ ΙΔΙΟ ΒΑΡΟΣ ΘΑ ΔΟΘΕΙ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ.
5.9. ΘΑ ΣΧΕΔΙΑΣΤΕΙ ΚΑΤΑΛΛΗΛΑ Η ΣΧΕΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ, ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ, ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ, ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ, ΔΙΑΘΕΣΗΣ ΣΤΗΝ ΤΟΠΙΚΗ ΑΓΟΡΑ ΚΑΙ ΤΩΝ ΕΞΑΓΩΓΩΝ ΟΥΤΩΣ ΩΣΤΕ ΝΑ ΑΠΟΚΤΗΘΕΙ ΑΜΕΣΟΤΗΤΑ ΜΕΤΑΞΥ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥ ΚΑΙ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ ΚΑΙ ΝΑ ΑΝΑΠΤΥΧΘΕΙ ΥΓΙΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΣ.
5.10. ΘΑ ΥΠΑΡΧΕΙ ΑΥΣΤΗΡΗ ΕΠΟΠΤΕΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΗΡΗΣΗ ΤΩΝ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΩΝ.
5.11. ΘΑ ΔΟΘΕΙ ΠΡΟΩΘΗΣΗ ΩΣΤΕ ΤΟ 80 % ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΤΗΣ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑΣ ΝΑ ΚΑΛΥΠΤΕΙ ΤΗΝ ΕΓΧΩΡΙΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ.
5.12. ΘΑ ΔΟΘΕΙ ΙΔΙΑΙΤΕΡΗ ΕΜΦΑΣΗ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΩΝ ΖΩΟΤΡΟΦΩΝ.
5.13. ΘΑ ΔΟΘΕΙ ΒΑΣΗ ΣΤΗΝ ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΩΝ ΖΩΩΝ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΠΑΝΙΔΑΣ.
5.14. Η ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΟΥΣ ΘΑ ΓΙΝΕΤΑΙ ΜΟΝΟ ΣΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΚΑΙ ΘΑ ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ ΚΑΘΕ ΑΥΞΗΤΙΚΟ, ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑ, ΟΡΜΟΝΕΣ ΚΤΛ. ΣΕΛΙΔΑ 17 ΑΠΟ 40
5.15. ΕΙΜΑΣΤΕ Η ΧΩΡΑ ΤΩΝ ΥΔΑΤΩΝ ΕΙΝΑΙ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΟ ΝΑ ΥΠΑΡΧΕΙ ΥΔΑΤΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΕΙΔΩΝ.
5.16. ΘΑ ΔΟΘΕΙ ΒΑΡΥΤΗΤΑ ΣΤΙΣ ΥΔΑΤΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΙΧΘΥΩΝ, ΟΣΤΡΑΚΩΝ ΚΑΙ ΜΑΛΑΚΙΩΝ ΚΑΙ ΟΤΙ ΠΑΡΑΓΕΤΑΙ ΩΣ ΤΕΛΙΚΟ ΠΡΟΪΟΝ ΤΗΣ ΜΗΤΕΡΑΣ ΦΥΣΗΣ.
5.17. Η ΠΟΛΙΤΕΙΑ ΕΙΝΑΙ ΕΤΟΙΜΗ ΝΑ ΠΑΡΑΣΧΕΙ ΚΑΘΕ ΣΤΗΡΙΞΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΤΕΥΞΗ ΤΩΝ ΑΝΩΤΕΡΩ ΜΕ ΤΗΝ ΔΙΚΗ ΤΗΣ Η ΟΧΙ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΣΤΗΝ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥΣ.
